Kars’ta lavaş fırınlarında arefe günü yoğunluğu

KARS -BHA 

Bayram sofralarının vazgeçilmezi olan Kars lavaşına yoğun talep gösteren vatandaşlar, arefe günü fırınların önünde uzun kuyruklar oluşturdu.

​Bayram sabahı yapılacak kahvaltılar ve bayram ziyaretleri için hazırlıklarını tamamlamak isteyen Karslılar, sabahın erken saatlerinden itibaren lavaş fırınlarına akın etti. Birbirine yakın noktalarda bulunan fırınlarda adeta izdiham yaşanırken, vatandaşlar taze lavaş alabilmek için birbiriyle yarıştı.

​Fırın sahipleri talebe yetişmekte zorlanırken, vatandaşlar ise Kars’ın meşhur lavaşının bayram sofralarındaki yerinin başka olduğunu belirtti. Uzun süre beklemek zorunda kalsalar da geleneksel lezzetten vazgeçmeyen vatandaşlar, uzun kuyruklara rağmen taze lavaş almanın mutluluğunu yaşadı.

​Arefe günü dolayısıyla fırınlarda hummalı bir çalışma yürütüldü. Fırın çalışanları, bayram öncesi artan talebi karşılamak için aralıksız üretim yaparak vatandaşların mağdur olmaması için çaba gösterdi.

Şehrin birçok noktasında gözlenen lavaş kuyrukları, bayram coşkusunun mutfaklara yansıyan bir parçası olarak dikkat çekti.