Uzmanlardan kahvaltı uyarısı: “Bu meyveleri tabağınıza koymayın”

ANKARA-BHA

İngiltere’de bir beslenme uzmanı tarafından hazırlanan değerlendirme, günlük hayatta sıkça tercih edilen bazı meyvelerin sanıldığı kadar masum olmadığını ortaya koydu. Uzman Diyetisyen Nichola Ludlam-Raine, 18 popüler meyveyi; lif oranı, vitamin-mineral içeriği ve doğal şeker düzeyine göre analiz etti. Her bir meyveye 5 üzerinden puan verilen listede, sürpriz sonuçlar dikkat çekti.

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri olan kavun ve ananas listenin en alt sıralarında yer aldı. Buna karşın portakal, kivi ve çilek tam puan alarak “en sağlıklı meyveler” arasında gösterildi.

Kavun listenin sonunda: “Lif düşük, şeker yüksek”

Yalnızca 1 puan alarak listenin son sırasına yerleşen kavun, yüksek su oranına rağmen lif ve genel besin değeri açısından yetersiz bulundu. Ludlam-Raine, kavunun orta düzeyde doğal şeker içerdiğini ve özellikle diyabet riski taşıyan bireylerin bu meyveyi dikkatli tüketmesi gerektiğini belirtti.

Karpuz ve bal kavunu gibi türler de benzer şekilde düşük puan aldı.

Ananas: C vitamini var ama…

Listenin sondan ikinci sırasında ise ananas yer aldı. 2 puan verilen ananasın yüksek doğal şeker içeriği ve asidik yapısının diş etlerinde tahrişe yol açabileceği vurgulandı. Yine de bu meyvenin, sindirimi kolaylaştıran bromelain enzimi ve C vitamini zenginliği sayesinde belli durumlarda faydalı olabileceği not düşüldü.

Muz sürprizi: “Ortalarda kaldı”

Geniş kitlelerce sağlıklı bir enerji kaynağı olarak görülen muz, 3 puanla listenin orta sıralarında yer aldı. Ludlam-Raine, muzun potasyum, B6 vitamini ve lif açısından iyi bir kaynak olduğunu ancak hızlı şeker yükselişine neden olabileceğini ifade etti.

En yüksek puanı alanlar: Portakal, kivi ve çilek

Listenin zirvesine ise 5 üzerinden 5 puan alan portakal, kivi ve çilek yerleşti. Bu meyveler, sahip oldukları yüksek C vitamini ve antioksidan içeriğiyle öne çıktı.
Beslenme uzmanlarına göre bu üçlü, bağışıklık sistemini desteklemenin yanı sıra hücre yenilenmesini de teşvik ediyor.

“C vitamini depolanmaz, düzenli alınmalı”

Uzman hekim Dr. Nadeem ise, bu değerlendirmeye destek vererek C vitamininin vücutta depolanmadığını hatırlattı.
“Eğer sık sık soğuk algınlığı yaşıyor, geç iyileşiyor ya da kronik yorgunluk hissediyorsanız bunun nedeni C vitamini eksikliği olabilir,” dedi.

Uyarı: Miktar kadar zamanlama da önemli

Diyetisyen Ludlam-Raine, meyvelerin tamamen sağlıksız olmadığını vurguladı ancak özellikle kahvaltıda yüksek şekerli meyvelerin porsiyon kontrolüyle tüketilmesi gerektiğinin altını çizdi.
“Bir avuç — yaklaşık 80 gram — yeterlidir. Lif açısından zengin meyveler tercih edilmeli, ilave şekerden kaçınılmalıdır” ifadelerini kullandı.