Restoran ve kafelerde zorunlu servis ve kuver ücretine yasak

Yerel Haberler - 30.01.2026 - 6:31

ANKARA – BHA

Tüketici mağduriyetlerini önlemek amacıyla hazırlanan “Fiyat Etiketi Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik”, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Düzenlemenin, hizmet sunan işletmeler ile tüketiciler arasında yaşanan ihtilafların azaltılmasını hedeflediği belirtildi.

Ek ücret uygulaması kaldırıldı

Yönetmelik değişikliği öncesinde işletmeler, servis ücreti ve benzeri maliyetleri menü veya fiyat listelerinde açıkça belirtmeleri koşuluyla tüketicilerden talep edebiliyordu. Ancak yapılan yeni düzenleme ile bu uygulama tamamen sona erdirildi.

Buna göre restoran, lokanta, kafe ve benzeri işletmeler; menülerinde ya da fiyat listelerinde “servis ücreti”, “kuver”, “masa ücreti” veya farklı bir ad altında ilave ücret alınacağına dair herhangi bir ifadeye yer veremeyecek.

Tüketici yalnızca siparişinin bedelini ödeyecek

Yeni düzenleme kapsamında tüketiciler, yalnızca fiilen sipariş ettikleri ve tükettikleri yiyecek ile içeceklerin bedelinden sorumlu olacak. Tüketicinin talebi dışında masaya getirilen ve “aperatif” olarak sunulan kuver ürünleri için de ücret talep edilemeyecek.

Bahşiş zorunlu olmayacak

Ticaret Bakanlığı, bahşiş uygulamasının tamamen gönüllülük esasına dayalı olduğunu vurgulayarak, bu tür ödemelerin hiçbir şekilde zorunlu hale getirilemeyeceğini bildirdi. Düzenleme ile birlikte işletmeler arasında daha şeffaf bir rekabet ortamının oluşturulması amaçlanıyor.

Yönetmelik kapsamında tarife ve fiyat listelerinde yalnızca tüketicilerin talep edebileceği ürünlerin net fiyatlarının yer alması zorunlu hale getirildi. Bu sayede tüketicilerin işletmeler arasında fiyat karşılaştırmasını daha kolay yapabilmesi ve yanıltıcı uygulamaların önüne geçilmesi hedefleniyor.

Ticaret Bakanlığı’ndan yapılan açıklamada, üretim ve ticaretin geliştirilmesine yönelik çalışmaların yanı sıra tüketicilerin ekonomik haklarını korumaya yönelik tedbirlerin kararlılıkla sürdürüleceği ifade edildi.