Trabzon’da doğanın kalbinde lezzet yolculuğu : Ali Usta

Yerel Haberler - 02.04.2026 - 0:00

TRABZON – BHA 

Trabzon/Akçaabat – Karadeniz’in yeşili ile mavinin kucaklaştığı Yıldızlı Mahallesi, Toki Küme Evleri No 9, Akçaabat/Trabzon mevkiinde hizmet veren Ali Usta , kısa sürede lezzet tutkunlarının ve doğaseverlerin uğrak noktası haline geldi. Özellikle hafta sonları doğayla iç içe vakit geçirmek isteyen vatandaşlar, panoramik manzara eşliğinde sunulan yöresel lezzetlere yoğun ilgi gösteriyor.

Sofralarda "Yayla" esintisi

İşletme, sunduğu zengin köy kahvaltısı menüsüyle dikkat çekiyor. Tamamı yerel üreticilerden tedarik edilen ürünler arasında; uzayan peyniriyle meşhur mıhlama (kuymak), taş fırında pişirilen mısır ekmeği, yayla kaymağı ve organik ev reçelleri ön plana çıkıyor. Kahvaltıya eşlik eden Karadeniz’in taze demlenmiş tavşan kanı çayı ise misafirlerden tam not alıyor.

"Amacımız kültürümüzü tanıtmak"

Haunedy Karadeniz Yöresel Ürünler Mağaza sahibi Ali Rıza Köroğlu, Ali Usta Restaurant İşletme sahibi Hasan Biberoğlu, işletme ortakları Selçuk Kandemir ve bögenin en tanınmış yemek ustalarından Ali Usta (Ali Kandemir)’i ziyaret etti. İşletme sahiplerinden Hasan Biberoğlu burada yaptığız açıklamada, yerel lezzetlerin korunmasına vurgu yaparak şunları söyledi: "Biz sadece bir restoran değil, Karadeniz’in misafirperverliğini ve mutfak kültürünü yaşatan bir durak olmak istedik. Misafirlerimiz bir yandan kahvaltılarını yaparken, diğer yandan bölgemizin o eşsiz manzarasını seyrederek huzur buluyorlar. Kullandığımız tüm malzemelerin doğal ve yöreye ait olmasına büyük özen gösteriyoruz. Ortağımız ve aşçımız, bölgenin en meşhur ustası Ali Usta. Yerimiz sahile 3 km mesafede, ulaşımı çok rahat. Otobüs ve diğer araçlar rahatlıkla gelebilmektedir. Sadece menü lezzetleri ile değil, hem Karadenizi, hem Trabzon’u, hem Sera Gölü’nü, hem Akçaabat’ı gören manzarası çok güzel bir mekanımız var. Trabzon, Rize ve Giresun’dan sürekli gelen misafirlerimiz olduğu gibi, yabancı misafirlerimiz de işletmemizi tercih etmektedirler.” dedi.

Hem kafe hem restoran konsepti

Sadece kahvaltısıyla değil, gün boyu sunduğu kafe hizmeti ve akşam saatlerinde servis edilen yöresel tencere yemekleriyle de iddialı olan Ali Usta Restaurant, geniş teras alanı, park alanı ve çocuk oyun parkıyla aileler için de konforlu bir ortam sunuyor. Şehrin gürültüsünden kaçmak isteyenler için ideal bir durak olan mekan, haftanın her günü misafirlerini ağırlıyor.

Turizme büyük katkı

Bölge halkı ve yerel esnaf, bu tür nitelikli işletmelerin bölge turizmini canlandırdığını ve istihdama katkı sağladığını belirterek memnuniyetlerini dile getiriyor. Manzarasıyla fotoğraf tutkunlarının da yeni adresi olan mekan, şimdiden sosyal medyada en çok paylaşılan noktalar arasına girdi.

İletişim ve Rezervasyon:

Ali Usta Restaurant * Adres: Yıldızlı Mahallesi, Toki Küme Evleri, No : 9, Akçaabat /Trabzon * Telefon: 0 532 417 72 45 / 0 462 502 40 93 * Sosyal Medya: @aliustarestaurant1975 * Konum Bilgisi-Haritalar-Tıkla Gel : https://maps.app.goo.gl/PeiQMQgRjJ54R1LL7?g_st=am

Karadeniz'in bu eşsiz köşesinde yerinizi ayırtmayı unutmayın; çünkü burada her lokma bir manzara, her manzara bir hikaye anlatıyor.