Dünyanın en pahalı bitkisi safran, Amasya’da hasat edildi

Yerel Haberler - 28.10.2025 - 14:00

AMASYA-BHA

Hasat şenliği, Amasya’nın Göynücek ilçesine bağlı Ayvalıpınar Köyü’nde gerçekleştirildi. Etkinliğe Amasya Valisi Önder Bakan, Göynücek Kaymakamı Osman Demirgül, AK Parti Amasya İl Başkanı Galip Uzun, İl Genel Meclis Başkanı Zeki Eraslan, AK Parti Kadın Kolları Başkanı Mesudiye Altun Gürlevik, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü yetkilileri ve çok sayıda üretici katıldı.

Katılımcılarla birlikte tarlada “kırmızı altın” olarak adlandırılan safranı toplayan Vali Önder Bakan, ürünün Amasya için değerli bir alternatif olduğunu vurguladı.

“Geçen yıl kasım ayında hasadına geldiğimiz safran bitkisiyle bu yıl biraz daha erken, tam zamanında geldik. Tarlayı çok daha güzel gördük. Ramazan kardeşimiz, hocamız ve İl Tarım Müdürlüğü yetkilileri bu bitkinin gelişimi için çok kıymetli çalışmalar yaptı. Bu yıl hem verimi hem de hasadı daha iyi gördük. Gerçekten kırmızı altın olarak tabir ettiğimiz bitkilerden biri,” dedi.

“Alternatif ürünlere yönelmek çiftçiye kazandırıyor”

Vali Bakan, konuşmasında alternatif tarım ürünlerinin geliştirilmesinin önemine de dikkat çekti:

“Şehrimizde yaklaşık 23-25 dönüm alanda safran ekimi yapılmakta. Bu çok kıymetli bir ürün. Çiftçilerimiz alışkanlıklarının dışına çıkmakta zorlanıyor ama alternatif ürünleri denediklerinde farklı ve değerli gelir kaynaklarına ulaşabiliyorlar. Bu yıl yaklaşık 12 bin dönüm fazla soğan ekildi; ancak zirai don nedeniyle bazı çiftçilerimiz sıkıntı yaşadı. Alternatif ürünleri denemeyen üreticiler için bu durum önemli bir ders oldu.”

Vali Bakan, sözlerini “Safran hasadının çiftçilerimize ve şehrimize hayırlı, bereketli olmasını diliyorum,” diyerek tamamladı.

Amasya’da her yıl artan üretim miktarıyla dikkat çeken safran, yüksek ekonomik değeri sayesinde hem üreticilere kazanç sağlıyor hem de kentin tarımsal çeşitliliğine yeni bir soluk getiriyor.