Antalya’da bir ilk: Kuzugöbeği mantarı serada üretildi

Yerel Haberler - 02.04.2026 - 0:00

ANTALYA – BHA 

Manavgat ilçesine bağlı Seydiler Mahallesi’nde Ziraat Mühendisi Ömer Şahin tarafından kurulan tohum laboratuvarında geliştirilen özel üretim yöntemiyle önemli bir başarıya imza atıldı. Dört ayrı serada gerçekleştirilen deneme üretimlerinde toplam 650 kilogram kuzugöbeği mantarı elde edildi.

Genellikle bahar aylarında yağışların ardından ormanlık ve dağlık alanlarda doğal olarak yetişen kuzugöbeği mantarı, bu çalışma sayesinde artık kontrollü tarım sürecine dahil edildi. Yüksek piyasa değeri nedeniyle vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği ürünün, serada üretilebilir hale gelmesi sektörde yeni bir dönemin kapısını araladı. Uzun yıllardır bu alanda araştırmalar yürüttüğünü belirten Ömer Şahin, yaklaşık 4-5 yıllık yoğun çalışma ve deneme sürecinin ardından Türkiye’de ticari anlamda ilk kez kuzugöbeği mantarı üretimini başardıklarını ifade etti.

Farklı çeşitlerle bu yıl ilk kez üretime geçtiklerini vurgulayan Şahin, sürecin zorlu ancak sonuçların umut verici olduğunu söyledi. Uzmanlara göre bu gelişme, hem tarımsal üretimde çeşitliliği artıracak hem de yüksek katma değerli ürünlerin kontrollü şekilde yetiştirilmesine katkı sağlayacak.